- Alergia i nietolerancja, Choroby, nietolerancje, zaburzenia, Dieta, Fizjologia, Szczepienia ochronne, Zdrowie i odporność, Zioła, leki, suplementy
Jak powstają artykuły?
Dziś napiszę Wam trochę inaczej. Jak to się dzieje, ze na mlecznym wsparciu pojawiają się rzetelne artykuły. Co prawda czasem chochlik namiesza i wkradają się błędy, natomiast źródła to zupełnie inna kwestia. EBM EBM to skrót od ang. Evidence Based Medicine czyli medycyny opartej na dowodach (naukowych), gdzie w badaniach naukowych / klinicznych wykazano konkretne działanie / funkcjonowanie / zachowanie składu substancji np pokarmu, leku, funkcjonowania mózgu, układu odpornościowego czy innego układu czy organu w organizmie. Standardy medyczne, zalecenia polskich konsultantów czy WHO opierają się zawsze na EBM, w każdym aspekcie swojej pracy i publikacji. BADANIA NAUKOWE Na czym polegają badania naukowe? Aby badanie zostało zatwierdzone i uznane jako wiarogodne…
-
Krótka historia wprowadzenia glutenu do diety dziecka – ostatnie dziesięciolecie
10 lat temu gluten był wprowadzany do diety stopniowo w 10 mż już po rozszerzeniu diety. Jak byłam w ciąży 8 lat temu, zalecenia były by w 5 miesiącu (ukończone 4 m) miesiącu zrobić ekspozycje na gluten (1/2 łyżeczki kaszy manny przez 2 tyg) i potem w 6 nic poza kp i od 7 m rozszerzanie diety i znowu od 10m wprowadzenie glutenu już na stałe. Takie wprowadzenie glutenu motywowano zmniejszeniem ryzyka rozwoju celiakii, jak się przeoczyło „okienko immunologiczne (teoria z księżyca) w 5 miesiącu to czekać i wprowadzać gluten w 10m, Potem okazało się ze badania o okienku i ekspozycyjni na gluten w 5 m-cu na podstawie, których to było…
-
Gluten
CZYM JEST GLUTEN Gluten jest umowną nazwą białek (prolamin i glutein) znajdujących się w różnych zbożach. Najważniejsze białka z grupy prolamin to: gliadyna w pszenicy, sekalina w życie, hordeina w jęczmieniu, awenina w owsie, zeina w kukurydzy, oryzeina w ryżu panicyna w prosie. Toksyczne dla osób z celiakią, alergią czy z nadwrażliwością na gluten są białka zawarte w pszenicy, życie i jęczmieniu. Rodzaje zbóż glutenowych i bezglutenowych (wyróżniono zboża glutenowe) Zboża właściwe Zboża rzekome właściwe trawy zbożowe trawy cukrowe trawy ryżowe żyto kukurydza ryż gryka pszenica proso owies amarantus (szarłat) jęczmień sorgo dziki ryż komosa ryżowa (quinoa) Dlaczego gluten szkodzi? U większości osób białka glutenowe są łatwo trawione przez układ pokarmowy.…
